• Sağlıklı ve kaliteli yaşamak için besin öğelerini içeren değişik gıdaların her gün tüketilmesi gerekmektedir. Yani besin çeşitliliğinin sağlanması son derece önemlidir.
• Kurubaklagiller (mercimek, kurufasulye, nohut, barbunya, börülce, soya), yağlı tohumlar (ceviz, fındık, badem, yer fıstığı, susam, çekirdek türleri), zeytin, sıvı yağlar ile tahıllar (pirinç, esmer pirinç, bulgur, makarna, erişte, kuskus, şehriye, mısır, yulaf, çavdar tam tahıllı ürünler, karabuğday, kinoa) sebze ve meyvelerden yeterince tüketilmesi gerekmektedir.
• Balık tüketmeyenlerin ayçiçeği yağı yerine soya yağı, kanola yağı, zeytinyağı, ceviz ve yeşil yapraklı sebzelerin bol tüketmeleri faydalıdır.
• Hayvansal süt grubu yerine soya, badem, hindistan cevizi, pirinç, kenevir, fındık sütleri tercih edilebilir.
• Peynir, yumurta yerine soyadan yapılmış ürünler ( toffu, soya eti ve ürünleri ) tercih edilebilir.
• Kurubaklagiller ve soya fasulyesinde bulunan proteinin sindirimini engelleyen maddelerin yok edilmesi için pişirme kurallarına dikkat etmek gerekir.
• Etsiz pişirilen kurubaklagiller, pilav çeşitleri ve salata ile desteklenmelidir.
• Şeker, reçel, kola ve gazlı içecekler gibi ürünlerle beyaz tahıl ürünleri, nişasta ve nişastalı besinlerin fazla tüketilmemesi gerekmektedir.
• Bal,pekmez ve tahin, diğer şeker ve tatlılara kıyasla tercih edilebilir.
• Çay, kahve yemekten bir saat önce veya bir saat sonra tüketilmelidir.
• Vejetaryenliğin çeşidine bağlı olarak bazı vitamin ve minerallerde yetersiz alım olabilmektedir. Böyle bir durum, doktor ve diyetisyen kontrolünde vitamin ve mineral preparatlarıyla desteklenmelidir.
• Yeterli su ve sıvı tüketimine dikkat edilmelidir.
Vejetaryenlere Sağlıklı Beslenme Önerileri
Bitkisel kaynaklı besinlerin tercih edildiği, hayvansal besinlerin sınırlı miktarda veya hiç tüketilmediği beslenme şekli "vejetaryen beslenme"dir.
“Ağız Kokunuz Hangi Hastalığın Habercisi Olabilir?”
“Altın Portakal`ı Hazırlama Görevi Elif Dağdeviren’e Verildi ”
“Cihan Nacar 2021 İlkbahar-Yaz Koleksiyonu”
“İftarlık Gazoz’a Yoğun İlgi!!!”
“Öykülerin Sonu Gelir mi Sevgili?”
“Pantolonlu Kraliçe Mayısta Ankara'da...”
“Einstein: “Çocuklarınızın akıllı olmasını istiyorsanız onlara masal anlatın””
REKLAM
reklam@cosmoturk.com
İLETİŞİM
cosmoeditor@cosmoturk.com
TEL: (0212) 280 07 00
FAX: (0212) 244 13 32