ALTIN ÇİLEK NEDİR?

Altın Çilek, ortası kahverengi olan sarı çiçeklere sahip bir bitkidir. Aynı ismi taşıyan meyvesi ise olgunlaştıktan sonra sarımtrak rengini almaktadır. Bu meyve birçok toprak tipinde yetişmekle birlikte en önemli özelliği çorak topraklarda da verim verebilmesidir. Physalis, büyüme aşamasında suya normalden fazla gereksinim duyar. Bitki olarak çok kırılgan ve hassas bir yapıya sahiptir. Tohumlama işlemi ise çekirdekleri sayesinde yapılır.

Altın Çileğin, acutifolia, alkekengi, angulata, angustifolia, arenicola, carpenteri gibi başlıca çeşitleri bulunmaktadır.

ALTIN ÇİLEK YETİŞTİRİLDİĞİ YERLER?

Orta Amerika, Güney Afrika ülkeleri ve İsrail de üretilmektedir. Ülkemizde de kısmen dahi olsa üretimine başlanmıştır.

ALTIN ÇİLEK FAYDALARI?

Altın Çileğin, içerdiği keroten sayesinde serbest radikalleri etkisiz hale getirerek yaşlanmayı geciktirici etkisi bulunmaktadır. Cildi güneşin zararlı etkilerinden ve cilt kanserinden korumaya yardımcıdır. Ayrıca metabolizmayı hızlandırır, kan dolaşımını düzenler.

Altın Çilek in, içerdiği keroten sayesinde serbest radikalleri etkisiz hale getirerek yaşlanmayı geciktirici etkisi bulunmaktadır. Cildi güneşin zararlı etkilerinden ve cilt kanserinden korumaya yardımcıdır. Ayrıca metabolizmayı hızlandırır, kan dolaşımını düzenler.

Altın Çilek Kolombiya’da, idrar söktürücü olarak ve astım tedavisinde kullanılmaktadır.

Meyveleri doğrudan yendiği gibi, meyve salatalarına, dondurmaya, kek ve pastalara konulmakta ve reçeli yapılmaktadır.

Bu bitki ve meyvesi dünyanın çeşitli yörelerinde yemek sosu, konserve, tatlı ve çiğ olarak tüketiliyor.

Güney Amerika’da halk tarafından deri, şeker, kalp, verem ve idrar yolu hastalıklarının tedasinde uzun yıllardır kullanılan bir bitkidir. Kandaki fazla ürik asitin atılmasına yardımcıdır. Bu nedenle Gut hastalığının tedavisinde 200 yıldan beri, bilinen en doğal tedavi yönetemi olarak kullanılan bir meyvedir.

Sadece meyveleri değil aynı zamanda kökleri ve yeşil kısımlarıda bazı ilaçların yapımında kullanılmaktadır. Bitkinin köklerinde ve yeşil kısmında 8 ayrı alkoloid bulunur. Elde edilen alkoloidler, bitkisel kökenli ilaçların yapımında kullanılmak üzere sanayide değerlendirilirler.

Altın Çilek C, B1, B2, B3, Keroten gibi bir takım vitamin ve mineraller açısından zengin bir meyvedir. Potasyum içeriği bakımından zengin meyvelerden biridir. Yine önemli miktarlarda vitamin B içerir. Daha olgun meyvelerin daha yüksek miktarlarda beta karoten ihtiva ettiği bilinmektedir. Besin değerlerinin çok yüksek olması ve içeriğindeki kalsiyum nedeni ile özellikle okul öncesi çocukların beslenmesinde tavsiye edilir.

Altın Çilek, içerdiği karoten sayesinde serbest radikalleri etkisiz hale getirerek yaşlanmayı geciktirici etki gösterir. Cildi güneşin zararlı etkilerinden ve cilt kanserinden korumaya yardımcı olur. Ayrıca metabolizmayı hızlandırır, kan dolaşımını düzenler. Idrar söktürücü özelliği de vardır.
Altın Çilek kalorisi az ve yüksek lifli yapısı ile zayıflama ve diyet kürlerinin vazgeçilmez meyvesidir. Özellikle yer kirazı kurusu yüksek lif oranına sahiptir.

ALTIN ÇİLEĞİ NASIL VE NEREDE KULLANACAĞIZ?

İçerisindeki meyveyi ham olarak yiyebilirsiniz. Dekorasyon için kullanabileceğiniz gibi, meyve salatalarınıza ilave edebilir ya da reçelini yapabilirsiniz. Ayrıca çikolatayla mükemmel bir birliktelik sağlamaktadır.

ALTIN ÇİLEK BESİN DEĞERLERİ?

Altın Çilek, C, B1, B2, B3, Keroten gibi bir takım vitamin ve mineraller açısından zengin bir meyvedir.

İŞTE TOPLU OLARAK ‘ALTIN ÇİLEĞİN’ FAYDALARI:

• Diyabet (Şeker) hastalarına faydalıdır.
• Sindirim sistemindeki parazitleri yok eder.
• Dünyanın en zengin lif oranına sahip meyvesidir.
• Kilo vermeye yardımcıdır.
• C vitamini oranı yüksektir.
• Yüksek miktarda antioksidan ihtiva eder.
• Kanı arındırır.
• Görme sinirlerini yapılandırır.
• Prostat ve boğaz hastalıklarının tedavisinde kullanıldığında olumlu etkiler yaratır.
• Kan dolaşımını düzenler.
• Potasyum değeri yüksektir.
• Metabolizmayı hızlandırır.
• Kalorisi azdır.
• İdrar sökücüdür.
• Cilt kanserini önler.
• Cildi gererek, yaşlanmayı geciktirir.

COSMOTURK NOTU:

Piyasada bu ürünün bir çok firma tarafından hapları çıkartılmış durumda. Cosmoturk ekibi olarak bu tarz ürünlerin aktarlarda satılan, organik olanlarını tercih etmenizi ve satın almadan önce mutlaka uzman tavsiyesi almanızı önemle rica ediyoruz.