Eksikliğinde depresyon, unutkanlık, kansızlık, alzheimer ve sinir hasarı gibi ciddi sağlık problemlerine yol açan B12 vitamini, sadece hayvansal besinlerde bulunuyor.

B12 vitamini hayvansal besinlerde bulunur. Sebzelerde ise B12 vitamini bulunmaz. B12 vitamini genellikle bitki besin kaynaklarında mevcut değildir ve vejetaryenlerin diyetlerinde yeteri kadar tüketmemeleri olasıdır. Aynı zamanda kobalamin düzeyleri yaşla düştüğünden, yaşlı insanlar olası eksiklik belirtilerini kendilerinde izlemelidirler. Yaşlılardaki eksiklikler genellikle beslenme eksikliğinden değil vitaminin uygun olmayan emiliminden kaynaklanır.

B12 VİTAMİNİNİN FAYDALARI

• Bu vitamin sağlıklı sinir sistemi muhafazası için gereklidir. Uzun sureli eksikliği, eğer tedavisiz kalırsa, geri dönülemez nörolojik hasarlara neden olabilir.

• Vücut besinlerin emilimi ve uygun hazım için de bu vitamine ihtiyaç duyar. Aynı zamanda hafızayı ve konsantrasyonu da geliştirmeye yardım etmesi ve rahat bir uyku sağlaması da B12 vitamini faydaları arasındadır.

• B12 vitamin eksikliği ciddi zihinsel sorunlara yol açar. Kansızlık görülür. El ve ayaklarda uyuşmaya sebep olması da B12 vitamini eksikliği ile ortaya çıkabilecek bir sorundur.

B12 AÇISINDAN ZENGİN BESİNLER

• Midye: Aynı zamanda demir ve potasyum kaynağı açısından en zengin besinlerdendir.

• Tavuk: Her 250 gram tavukta 13.7 mikrogram B12 bulunur.

• Yengeç

• İstiridye

• Alabalık: Somonun akrabası olan alabalığın 85 gramında 4.2 mikrogram B12 vitamini bulunur.

• Hindi

• Hazır kahvaltılık gevrekler: 1 kase hazır kahvaltılık gevrekte 6 mikrogram B12 vitamini bulunur. Bunları satın alırken kutu üzerindeki besin değerlerine dikkat edin ve tam tahıllı olanları tercih etmeye çalışın.