Tatlı kelimesini duymak bile bizi gülümsetir. Doğduğumuzda şerbet olur içilir, yıldönümlerinde ve bayramlarda masalarımızı süsler, düğünlerde görkemiyle içimizi açan görsel bir sanat ve damaklarımızda lezzet olur.

Bir lezzet ustası olan Ebru Omurcalı lezzet dünyasında yaptığı yolculuğa şimdi de tatlı ile devam ediyor. Ebru Omurcalı’nın Çorbanın Kitabı, Binbir Gece Sofraları’nın ardından yeni kitabı TATLInın Kitabı da Alfa Yayınları’ndan çıktı.

Ebru Omurcalı bu kitabında, meyveli, sütlü, şerbetli, unlu tatlılar, dondurma ve sorbeler, helvalar, şekerlemeler, komposto ve hoşaflarla içeceklerden oluşan 150'den fazla tarife yer verdi. Aşureden keşküle, burma kadayıftan bal helvasına, bozadan badem şurubuna kadar tüm tarifler kolay bulunan malzemelerle yapıldı, tamamı denendi ve anlaşılır bir dille yazıldı.

Dondurmalarla serinlemek, değişik helva tarifleriyle geçmişe dönmek, meyvelerle güzelliği bir araya getirmek, şerbetlerle ferahlamak, sütlülerle rahatlamak için hemen tarifleri okumaya ve denemeye başlayın. Sevdiklerinizin ağzını tatlandırmanız, tatlı yemeniz, tatlı konuşmanız ve hayatın tüm tatlarının sizlerle olması dileği ile...

Tuğçe Babaeren